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牧丘
MAKIOKA VINEYARD
標高850mの牧丘畑は、
南向きの急斜面に広がり、理想的なぶどう栽培環境を誇ります。
水はけが良く風通しにも優れたこの地で育つメルローは、
しっかりとした酸味と凝縮感が特徴。
試行錯誤を重ね、品質を最大限に引き出したぶどうから生まれる、
力強くしなやかな味わいを持つ牧丘シリーズをお楽しみください。
南向きの急斜面に広がり、理想的なぶどう栽培環境を誇ります。
水はけが良く風通しにも優れたこの地で育つメルローは、
しっかりとした酸味と凝縮感が特徴。
試行錯誤を重ね、品質を最大限に引き出したぶどうから生まれる、
力強くしなやかな味わいを持つ牧丘シリーズをお楽しみください。
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メルロ＆ブラッククイーン自社牧丘畑のメルローとブラッククイーンをブレンド。赤系果実やレーズンの香りに、樽熟成による豊かさと柔らかな口あたりが特徴。メルローの果実味とブラッククイーンの酸味が調和し、脂ののった馬肉や山椒を効かせたうなぎのかば焼きと相性抜群。
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